六大板塊、10大展區(qū)，品類(lèi)覆蓋火鍋食材、調(diào)味品、飲品、水產(chǎn)及水產(chǎn)調(diào)理、肉禽及肉禽調(diào)理、預(yù)制菜、速凍米面、火鍋設(shè)備及用品、餐飲設(shè)備、餐飲食材加工與包裝、供應(yīng)鏈服務(wù)；1、餐飲食材展：
冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品、海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品、速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品等；
2、預(yù)制菜展區(qū)：
肉類(lèi)預(yù)制菜、水產(chǎn)類(lèi)、面點(diǎn)類(lèi)、果蔬類(lèi)；
3、火鍋食材展：
牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、食用菌類(lèi)、丸子、蝦滑魚(yú)滑、火鍋面、豆制品、速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品、速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等。
4、調(diào)味品展：
火鍋調(diào)料、食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料等；
5、餐飲連鎖加盟展：
火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、冰品連鎖企業(yè)及收銀、點(diǎn)菜系統(tǒng)類(lèi)、餐廳裝修等相關(guān)配套行業(yè)等；
6、餐飲設(shè)備及酒店用品展：
食材加工設(shè)備、火鍋電磁爐、洗碗機(jī)、去味機(jī)、滅菌設(shè)備、包裝設(shè)備、制冷設(shè)備、自助餐設(shè)備、倉(cāng)儲(chǔ)及冷鏈物流設(shè)備等；
7、餐飲包裝及設(shè)計(jì)
鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝、品牌策劃等；

布展時(shí)間：11月1-2日
展出時(shí)間：11月3-5日
撤展時(shí)間：11月5日