2025中國（鄭州）冷凍烘焙、冰激凌及咖啡展覽會
同期舉辦：第十八屆中國冷凍冷藏食品博覽會（鄭州）
中國國際酒店及餐飲業(yè)/預制食材展覽會
中國（鄭州）食品加工及包裝設備/冷鏈技術裝備展覽會
時間：2025年8月8日—10日 中國·鄭州國際會展中心

一、組織機構
指導單位
中國烹飪協(xié)會
中國食品報社
主辦單位
中國食品報社冷凍冷藏食品研究院
中國烹飪協(xié)會預制菜專業(yè)委員會
河南凍立方會展集團有限公司
承辦單位
河南凍立方會展集團有限公司

二、市場分析
近些年“烘焙”“茶飲”“冰激凌”等多業(yè)態(tài)的發(fā)展之風流行，消費場景愈發(fā)多元，餐飲店、酒店茶歇、咖啡門店、自助餐等各類餐飲下游終端等場景也逐步被開拓。隨著自媒體的不斷發(fā)展，各類網紅探店、KOL推薦等促使烘焙、茶飲、冰激凌等行業(yè)成為新熱點，發(fā)展勢頭強勁。
2023年中國烘焙食品零售市場規(guī)模達5614.2億元，同比增長9.2%，中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模達6178億元，預計2025年有望突破10000億元；中國冰激凌市場銷售額規(guī)模為574.78億元人民幣，在三年疫情期間也依然維持增長。隨著人均消費水平的增長及餐飲消費結構調整，行業(yè)的技術進步，如自動化生產設備應用和冷鏈技術發(fā)展，市場有望進一步擴容。

三、展會概況
2025年在鄭州國際會展中心舉辦的中國（鄭州）冷凍烘焙、冰激凌和咖啡展覽會，是甜品烘焙和咖啡餐飲界的潮流盛會。將展示***前沿的產品、***尖端的技術、***潮的趨勢，還有***穎的體驗方式，全產業(yè)鏈的**級派對滿足對甜品和咖啡的幻想。
同期，展會現(xiàn)場還將舉辦咖啡烘焙技藝沙龍、冰激凌DIY體驗區(qū)、藝術烘焙創(chuàng)新工坊多重精彩活動，輕松找到新的消費渠道，開拓業(yè)務新天地。

四、同期活動
&﹟61557;藝術烘焙創(chuàng)新工坊
&﹟61557;冰激凌DIY體驗區(qū)
&﹟61557;咖啡拉花藝術大賽
&﹟61557;咖啡烘焙技藝沙龍暨烘焙采配對接會
&﹟61557;專題推介、新品/爆品發(fā)布企業(yè)推介產品

五、展會亮點：
行業(yè)***動向：洞察行業(yè)新趨勢，把握市場脈搏，讓品牌走在行業(yè)前列。
技術前沿探索：帶來***的烘焙技術和咖啡制作技巧，精進技藝。
新潮產品首發(fā)：展示***IN的甜品烘焙和咖啡餐飲新品，引領味蕾潮流。
創(chuàng)新形式體驗：打破傳統(tǒng)展覽模式，帶來互動體驗，讓參展成為一種享受。
全產業(yè)鏈服務：從原料到成品，從技術到服務，覆蓋全產業(yè)鏈，打造高效交流合作平臺。

六、展品劃分
▲烘焙、原料及設備展區(qū)： 冷凍面團、預制烘焙成品、半成品、蛋撻、披薩等產品；黃油、奶油、芝士、烘焙面粉、預拌粉等產品原料、輔料以及食品添加劑； 包括烘焙設備、面食生產設備、餡料加工設備、模具生產設備、焙烤器具、手藝焙烤配備及器具、食品餡料炒鍋、夾層鍋、（餡料）包裝機械、烤爐、烤箱及包裝機械等設備；
▲冰激凌原料及設備：冰激凌專用原輔配料、天然原料、果漿、香料、奶制品、巧克力、水果原料、特色品原料、冰激凌產品包裝材料、設計服務、產品口味設計開發(fā)服務；冰激凌生產線、智能化設備及工具、配套包裝、印刷加工設備、工業(yè)配套設備、輔件、速凍機械設備、小型速凍食品設備等生產設備；
▲咖啡及設備：咖啡豆、咖啡粉、速溶咖啡等成品咖啡；糖漿和調味品，咖啡沖泡設備，咖啡包/膠囊，咖啡機、磨豆機、咖啡沖泡器具等咖啡工具/設備；
▲輕食及茶飲綜合展區(qū)：乳制品，方便食品，外賣包裝休閑食品，罐頭和加工食品，巧克力基產品和果仁糖，茶飲及酒類等；
▲餐飲服務及解決方案： 食品包裝和標簽技術，食品加工設備及配件，安全與質量管理系統(tǒng)，可持續(xù)包裝系統(tǒng)，外賣包裝，餐具模具、招商加盟服務、裝修設計服務等。

七、參展費用
普通標展：9800元/9平米 含搭建
B類特裝：980元/平米 光地 不含搭建和特裝管理費
A類特裝：1080元/平米 光地 不含搭建和特裝管理費

八、參展程序
1、填寫《參展協(xié)議書》發(fā)送至組織單位。展位執(zhí)行“先申請先付款先安排”的原則；
2、申請展位后5個工作日內將參展費用【全款】匯入組織單位指定賬號，參展商在匯出各項費用后，請將銀行匯款單傳遞至展會組織單位。與此同時，將企業(yè)簡介及廣告文件（如有）以電子版本形式發(fā)送到組委會。
3、收到尾款后展前一個月發(fā)放參展商手冊，根據(jù)服務指南妥善安排參展事宜（賓館預定、展品運輸、展位裝修、展具租賃等）。

九、聯(lián)系電話
組委會：13721447713

▲烘焙、原料及設備展區(qū)： 冷凍面團、預制烘焙成品、半成品、蛋撻、披薩等產品；黃油、奶油、芝士、烘焙面粉、預拌粉等產品原料、輔料以及食品添加劑； 包括烘焙設備、面食生產設備、餡料加工設備、模具生產設備、焙烤器具、手藝焙烤配備及器具、食品餡料炒鍋、夾層鍋、（餡料）包裝機械、烤爐、烤箱及包裝機械等設備；
▲冰激凌原料及設備：冰激凌專用原輔配料、天然原料、果漿、香料、奶制品、巧克力、水果原料、特色品原料、冰激凌產品包裝材料、設計服務、產品口味設計開發(fā)服務；冰激凌生產線、智能化設備及工具、配套包裝、印刷加工設備、工業(yè)配套設備、輔件、速凍機械設備、小型速凍食品設備等生產設備；
▲咖啡及設備：咖啡豆、咖啡粉、速溶咖啡等成品咖啡；糖漿和調味品，咖啡沖泡設備，咖啡包/膠囊，咖啡機、磨豆機、咖啡沖泡器具等咖啡工具/設備；
▲輕食及茶飲綜合展區(qū)：乳制品，方便食品，外賣包裝休閑食品，罐頭和加工食品，巧克力基產品和果仁糖，茶飲及酒類等；
▲餐飲服務及解決方案： 食品包裝和標簽技術，食品加工設備及配件，安全與質量管理系統(tǒng)，可持續(xù)包裝系統(tǒng)，外賣包裝，餐具模具、招商加盟服務、裝修設計服務等。

布展時間：2025年8月6日-7日 8：00-18：00
展出時間：2025年8月8日-10日 9：00-17：30
撤展時間：2025年8月10日 16：00