2025第三屆云南國(guó)際餐飲美食暨預(yù)制菜
產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)邀請(qǐng)函
時(shí)間：2025年9月12-14日 地點(diǎn)：昆明滇池國(guó)際會(huì)展中心

主辦單位
云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)
云南省烹飪協(xié)會(huì)

承辦單位
云南神州行商務(wù)展覽有限公司 云南佳卓會(huì)展有限公司

協(xié)辦單位（擬邀）
云南省預(yù)制菜協(xié)會(huì)
云南省冷鏈物流行業(yè)協(xié)會(huì) 云南省過(guò)橋米線協(xié)會(huì)
昆明生態(tài)產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì) 云南省食用菌協(xié)會(huì)
云南省米線行業(yè)協(xié)會(huì) 云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)
云南省蔬菜行業(yè)協(xié)會(huì) 云南省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)
云南省農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會(huì) 云南省水產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)
云南省旅游飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 云南省綠色有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)
云南省公共營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì) 昆明市冷凍食品行業(yè)協(xié)會(huì)

同期舉辦
第2屆云南米線產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)
九州鍋?lái)崱な讓貌试浦�南火鍋文化�?jié)
味聚彩云·餐飲美食集
滇味預(yù)鑒·味領(lǐng)未來(lái)——云南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)
云南省滇菜烹飪競(jìng)賽暨云南省第三屆滇菜烹飪技能大賽

政策與市場(chǎng)概況
2024年全省餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額突破1800億元，計(jì)劃到2025年，高質(zhì)量餐飲市場(chǎng)體系基本建成，消費(fèi)業(yè)態(tài)持續(xù)創(chuàng)新，消費(fèi)環(huán)境不斷優(yōu)化，全面完成“一條主線、兩個(gè)發(fā)展、三個(gè)目標(biāo)”的總體任務(wù)；全省餐飲年?duì)I業(yè)總額實(shí)現(xiàn)年均10%的增速，新增限額以上餐飲企業(yè)（含產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位和個(gè)體戶）400 家；支持建設(shè)一批中央廚房，培育一批本土餐飲連鎖企業(yè)，構(gòu)建完整的滇菜食材供應(yīng)鏈。培養(yǎng)一批餐飲專業(yè)人才，申報(bào)一批云南特色的餐飲非遺技藝，建成一批特色美食地標(biāo)，實(shí)現(xiàn)餐飲產(chǎn)業(yè)全要素高質(zhì)量發(fā)展；《規(guī)劃》指出，餐飲消費(fèi)需求將發(fā)生重大變革，餐飲業(yè)將順應(yīng)居民消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，提升傳統(tǒng)消費(fèi)，培育新型消費(fèi)，適當(dāng)增加公共消費(fèi)，以品質(zhì)、品牌為重點(diǎn)，促進(jìn)消費(fèi)向綠色、健康、安全發(fā)展；結(jié)合每個(gè)縣域的特色食材打造“一縣一菜”，宣傳推廣綠色餐飲理念，深入推進(jìn)綠色食材菜品研發(fā)，鼓勵(lì)大師名廚使用綠色食材參加國(guó)家級(jí)烹飪賽事、國(guó)家級(jí)美食博覽會(huì)、飲食文化外交等活動(dòng)，鼓勵(lì)在省外舉辦云南綠色食材美食交流活動(dòng)，助推綠色食材走進(jìn)國(guó)內(nèi)外餐飲企業(yè)。
展會(huì)概況
2025第三屆云南國(guó)際餐飲美食暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)(簡(jiǎn)稱“2025云南餐博會(huì)”)以天養(yǎng)食材·滇味飄香為主題,聚焦餐飲與預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,以實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的快速、可持續(xù)性發(fā)展為使命,以為餐飲業(yè)與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)搭建高質(zhì)量經(jīng)貿(mào)交流和投資合作的平臺(tái)為目標(biāo),打造的具有一定知名度、美譽(yù)度和影響力的餐飲業(yè)風(fēng)向標(biāo)品牌展會(huì)。
本屆餐博會(huì)展出面積達(dá)30000平方米,集中展示特色食材、酒水面點(diǎn)、蔬菜菌菜、預(yù)制菜品、餐飲食材及調(diào)味品、食品加工、連鎖加盟及餐飲投資預(yù)制菜品、餐飲設(shè)備及食材生產(chǎn)加工包裝設(shè)備、冷鏈設(shè)備/物流及酒店用品、火鍋食材用品及調(diào)味品、燒烤食材、餐廚設(shè)備等主題板塊,聚焦餐飲食材與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,展商及觀眾將圍繞產(chǎn)品體驗(yàn)、渠道開(kāi)發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品推廣、銷售拓展等進(jìn)行面對(duì)面、一對(duì)一供需直采。

展會(huì)亮點(diǎn)
聚焦特色食材，打造餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺(tái)
聯(lián)合多家行業(yè)商協(xié)會(huì)、餐飲食材領(lǐng)域?qū)＜�、資深學(xué)者、知名業(yè)內(nèi)大咖、一線從業(yè)者，多方發(fā)力，聚焦特色食材，立足C端消費(fèi)需求，打造及交流、展示、合作、共享的專業(yè)化信息平臺(tái)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供多重指導(dǎo)。
匯聚多地展商，推動(dòng)餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展
本屆展會(huì)展出面積30000平米，匯聚來(lái)自云南、廣東、廣西、重慶、貴州、湖南、河南、中國(guó)香港、馬來(lái)西亞等地區(qū)餐飲食材領(lǐng)域?qū)�業(yè)展商，涵蓋國(guó)內(nèi)外眾多餐飲品牌，數(shù)量眾多，類型豐富，共同為餐飲行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
覆蓋多元展品，呈現(xiàn)特色鮮明的美食盛宴
本屆展會(huì)展出范圍覆蓋各地特色食材及南亞?wèn)|南亞等地傳統(tǒng)風(fēng)味、餐飲食材及調(diào)味品、火鍋食材用品及調(diào)味品、燒烤食材及調(diào)味品、預(yù)制菜品、酒水面點(diǎn)、蔬菜菌菜、食品加工、連鎖加盟及餐飲投資預(yù)制菜品、餐飲設(shè)備及食材生產(chǎn)加工包裝設(shè)備、冷鏈設(shè)備/物流及酒店用品、餐廚設(shè)備等主題板塊，展品種類繁多，覆蓋面廣，橫跨種植、加工、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)，致力于為觀眾呈現(xiàn)一場(chǎng)內(nèi)容豐富、精彩紛呈的美食盛宴。
解析行業(yè)趨勢(shì)，精準(zhǔn)把握行業(yè)先機(jī)
展會(huì)匯聚行業(yè)精英，聯(lián)動(dòng)多方資源，同期舉辦多場(chǎng)活動(dòng)，涵蓋行業(yè)峰會(huì)、招商推介、技能大賽、互動(dòng)體驗(yàn)、美食集會(huì)等多方位領(lǐng)域，“展”“會(huì)”融合，為與會(huì)者及到場(chǎng)觀眾提供一個(gè)集學(xué)**、交流、合作于一體的綜合性行業(yè)平臺(tái)，直擊行業(yè)核心，助推行業(yè)進(jìn)步。
提升邀約體量，服務(wù)更多行業(yè)精英人士
執(zhí)委會(huì)將全面拓展專業(yè)觀眾及餐飲從業(yè)者數(shù)據(jù)庫(kù)，深度挖掘并擴(kuò)充專業(yè)觀眾數(shù)據(jù)庫(kù)體量，匯聚餐飲行業(yè)專業(yè)力量，打造更具有影響力的餐飲行業(yè)盛會(huì)，進(jìn)一步促進(jìn)高效、精準(zhǔn)的商業(yè)對(duì)接。
整合多方資源，助力品牌供需精準(zhǔn)匹配
全網(wǎng)聯(lián)動(dòng)，矩陣宣發(fā)，執(zhí)委會(huì)整合海量媒體資源，通過(guò)線上線下深度融合，多方面、多層次宣傳展會(huì)信息，深度挖掘展會(huì)亮點(diǎn)，在進(jìn)一步擴(kuò)大展會(huì)影響力的同時(shí)，助力客商精準(zhǔn)匹配、高效對(duì)接，從而打造更有影響力的餐飲行業(yè)盛會(huì)。


目標(biāo)觀眾
餐飲領(lǐng)域的行業(yè)組織、各省市餐飲、旅游、酒店等商協(xié)會(huì)；
國(guó)際買家中國(guó)采購(gòu)辦、國(guó)際商貿(mào)機(jī)構(gòu)；
餐飲食材飲品供應(yīng)領(lǐng)域的生產(chǎn)商、進(jìn)口商、經(jīng)銷商、 貿(mào)易商、零售商及電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)商、KA賣場(chǎng)采購(gòu)、連鎖便利店采購(gòu)、零食連鎖店采購(gòu)、進(jìn)口食品店、流通渠道采購(gòu)商、餐飲渠道采購(gòu)商、冷凍冷藏食品采購(gòu)商、商場(chǎng)、**市和專賣店；
酒店餐飲投資商及加盟商、金融機(jī)構(gòu)、酒店運(yùn)營(yíng)商；
酒店餐飲企業(yè)、餐飲連鎖企業(yè)、餐廳、咖啡廳、學(xué)校、部隊(duì)、醫(yī)院、航空、郵輪、列車等領(lǐng)域的配餐企業(yè)負(fù)責(zé)人、行政總廚、采購(gòu)等相關(guān)負(fù)責(zé)人。

展會(huì)日程
布展：2025年9月10-11日 開(kāi)幕：2025年9月12日9:30
展覽：2025年9月12-14日 撤展：2025年9月14日16:00

展覽范圍
7館餐飲美食及食材館
特色食材展區(qū)：全品類云南野生菌、滇果及衍生品、云南特有香料食材、云南可食用鮮花、鮮花餅及衍生品、云南高原農(nóng)特源頭食材；
面點(diǎn)及面點(diǎn)調(diào)理展區(qū)：速凍面點(diǎn)、糧油制品、雜糧制品奶制品、烘焙制品、面點(diǎn)及面點(diǎn)調(diào)理；
酒水飲品展區(qū)：各類酒水、果汁、果醬、現(xiàn)調(diào)飲品、連鎖加盟；
蔬菜菌菜展區(qū)：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
食品加工展區(qū)：糧油加工、果蔬加工、名特優(yōu)食品及供應(yīng)鏈、種植、養(yǎng)殖、農(nóng)村合作社等；
8館預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)館
預(yù)制菜品：預(yù)制菜、自熱食品、方便食品；
肉禽及肉禽預(yù)制食材展區(qū):冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品，速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
水產(chǎn)及水產(chǎn)預(yù)制食材展區(qū)：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品；
相關(guān)設(shè)備：食材加工設(shè)備、滅菌設(shè)備、包裝設(shè)備、冷凍冷藏設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、肉類屠宰加工設(shè)備、食品加工機(jī)械、烘焙設(shè)備、食材滅菌設(shè)備倉(cāng)儲(chǔ)及冷鏈物流設(shè)備等；

9館火鍋食材用品及調(diào)味品館
火鍋展區(qū)：特色食材、牛羊肉、丸滑制品、豆制品、菌菇食材、水產(chǎn)海鮮、火鍋主食等；
火鍋底料及調(diào)味品：火鍋底料、湯料、蘸料、食用油、味精、雞精、調(diào)味醬、豆瓣醬、各類調(diào)料類原材料等；
燒烤:燒烤食材、燒烤料等；
餐廚設(shè)備：火鍋?zhàn)酪�、制冷設(shè)備、收銀終端、送餐機(jī)器人、服飾工裝、餐飲店輔設(shè)及裝修等；

布展時(shí)間：
展出時(shí)間：
撤展時(shí)間：