2022年，中國食品土畜進(jìn)出口商會食用菌及制品分會將攜手上海艾歌展覽服務(wù)有限公司、上海歌華展覽服務(wù)有限公司于2022年8月24日-26日在上海新國際博覽中心共同打造上海國際食用菌食材與健康產(chǎn)業(yè)
博覽會（簡稱“上海蘑菇匯”），與“2022上海國際餐飲食材
展覽會”及“2022上海國際漁業(yè)
博覽會”同期同地，共享其16萬平方米展覽面積，8萬客商及30多場聚焦行業(yè)熱點活動的一手資源，為上海國際食用菌食材與健康產(chǎn)業(yè)
博覽會搭建一個全新的商機(jī)平臺。與此同時，主辦方還將以“3+365天”線上線下一站式展示服務(wù)以確保
展覽會各項工作順利開展。2022上海國際食用菌食材與健康產(chǎn)業(yè)
博覽會以“助力鄉(xiāng)村振興，共筑食用菌健康產(chǎn)業(yè)”為主題，打造食用菌產(chǎn)業(yè)全方位發(fā)展高品質(zhì)服務(wù)平臺。
2022上海國際食用菌食材與健康產(chǎn)業(yè)
博覽會 展品范圍：
食藥用菌產(chǎn)品：金針菇、香菇、平菇、杏鮑菇、蟹味菇、白玉菇、海鮮菇、滑子菇、大球蓋菇、灰樹花、銀耳、茶樹菇、木耳、猴頭菇、白靈菇、北蟲草、姬菇、雞腿菇、黑皮雞樅(長根奧德蘑)、鹿茸菇、秀珍菇、草菇、雙孢蘑菇、巴西蘑菇、美味牛肝菌、松茸、松露（塊菌）、羊肚菌、黑虎掌、榛蘑、老人頭、竹蓀、靈芝、天麻、冬蟲夏草、茯苓、豬肚菇、繡球菌、金耳、黑牛肝菌等；
食用菌食品簡易加工：凈菜、干品、速凍品、凍干品、半成品加工、素食等；
食用菌深加工制品：以食用菌為原料的食用菌脆片、食用菌干脯、食用菌素肉、食用菌醬油、蘑菇食醋、食用菌方便湯料、食用菌調(diào)理食品等；
食用菌大食品：食用菌飲料、食用菌休閑食品、食用菌調(diào)味品等；
大健康食品：保健食品、新食品原料；
食用菌上下游產(chǎn)業(yè)：食品加工設(shè)備、保鮮制冷設(shè)備、包裝設(shè)備及材料、物流設(shè)備、食用菌提取設(shè)備；
