10+場(chǎng)精彩活動(dòng)100+外燴協(xié)會(huì)1000+款鄉(xiāng)宴產(chǎn)品
3000+鄉(xiāng)廚大師及食材經(jīng)銷商2025年11月21日-23日福州海峽國(guó)際會(huì)展中心打造中國(guó)鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)頂級(jí)盛會(huì)
2024年全國(guó)鄉(xiāng)宴市場(chǎng)規(guī)模已**過2000億元，每年以**過10%的速度增長(zhǎng)。此外，**新的調(diào)研顯示，2025年各地婚禮宴會(huì)酒店的婚宴預(yù)定量相比2024年普遍有所增長(zhǎng)，五一、國(guó)慶等熱門檔期已經(jīng)出現(xiàn)了預(yù)定熱潮，側(cè)面反映了鄉(xiāng)宴市場(chǎng)，包括婚宴等宴席形式的強(qiáng)勁需求。關(guān)注地方特色餐飲細(xì)分“藍(lán)海賽道”、搶灘鄉(xiāng)宴經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)紅利是行業(yè)大勢(shì)。
2025年11月21日-23日，思爾福將在福州海峽國(guó)際會(huì)展中心舉辦第2屆中國(guó)鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨展會(huì)，將通過一場(chǎng)主題峰會(huì)、一場(chǎng)產(chǎn)業(yè)展覽、一場(chǎng)行業(yè)評(píng)選、一場(chǎng)鄉(xiāng)廚大賽、一場(chǎng)品鑒晚宴、一條游學(xué)路線，垂直聚焦鄉(xiāng)宴經(jīng)濟(jì)。全國(guó)各地100+鄉(xiāng)宴及外燴商協(xié)會(huì)將鼎力支持，百位業(yè)界大咖展開分享，近百家鄉(xiāng)宴上下游企業(yè)攜千款爆款單品亮相展會(huì)，**3000+鄉(xiāng)廚大師及渠道采購(gòu)代理將齊聚福州！
1場(chǎng)聚焦行業(yè)趨勢(shì)的鄉(xiāng)宴大會(huì)實(shí)戰(zhàn)與前瞻并重 彰顯專業(yè)與前沿
本次大會(huì)將邀請(qǐng)多位知名烹飪大師、餐飲企業(yè)高管、行業(yè)研究者及頭部企業(yè)負(fù)責(zé)人等業(yè)界翹楚，圍繞鄉(xiāng)宴文化屬性的深度挖掘、傳承與創(chuàng)新的路徑探索、多宴場(chǎng)景的應(yīng)用和拓展、鄉(xiāng)宴數(shù)字化轉(zhuǎn)型與智能化應(yīng)用、鄉(xiāng)宴食材供應(yīng)鏈的優(yōu)化與創(chuàng)新、鄉(xiāng)宴新商業(yè)模式創(chuàng)新等前沿議題，展開一系列主題分享及圓桌對(duì)話。

本次大會(huì)在嘉賓陣容及議題內(nèi)容上再度升級(jí)！不僅緊密圍繞鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)的**新動(dòng)態(tài)和未來趨勢(shì)，為參會(huì)者提供行業(yè)洞察和前瞻視角，更注重實(shí)戰(zhàn)分享，解決現(xiàn)實(shí)問題，眾多“實(shí)戰(zhàn)派”嘉賓以其深厚的行業(yè)背景、豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，為從業(yè)者提供應(yīng)對(duì)市場(chǎng)挑戰(zhàn)的創(chuàng)新思路和解決方案。屆時(shí)，**千位鄉(xiāng)廚大師及業(yè)界大咖也將應(yīng)邀參會(huì)，共同創(chuàng)造深度交流、探討合作的寶貴平臺(tái)。
往屆盛況：
1場(chǎng)集聚鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的專題展鄉(xiāng)廚名師**的一站式采購(gòu)平臺(tái)

主辦方傾力打造綜合性鄉(xiāng)宴采購(gòu)平臺(tái)，匯集各地高品質(zhì)食材、上下游供應(yīng)鏈企業(yè)及服務(wù)，現(xiàn)場(chǎng)將展覽展示鄉(xiāng)宴傳統(tǒng)食材、鄉(xiāng)宴餐飲設(shè)備、鄉(xiāng)宴服務(wù)方案等內(nèi)容，為鄉(xiāng)宴從業(yè)者提供全面的采購(gòu)解決方案。另外將有100+全國(guó)外燴協(xié)會(huì)、3000+鄉(xiāng)廚及食材經(jīng)銷商受邀到場(chǎng)，切實(shí)打通各地經(jīng)銷渠道，推動(dòng)跨地域合作。

1場(chǎng)千位鄉(xiāng)廚參與的行業(yè)評(píng)選盛典樹立標(biāo)桿榜樣 鑄就行業(yè)頂尖IP
“中國(guó)鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)年度評(píng)選”作為國(guó)內(nèi)首個(gè)聚焦 “鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)” 的專業(yè)級(jí)評(píng)選，不僅承載著對(duì)鄉(xiāng)宴文化精髓的傳承與弘揚(yáng)，更以其獨(dú)特的視角和專業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，為鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)樹立新的標(biāo)桿，致力打造業(yè)內(nèi)具有品牌影響力的頂級(jí)IP。2024年首屆評(píng)選活動(dòng)吸引了近千位來自全國(guó)各地的鄉(xiāng)廚大師及業(yè)界專家，全國(guó)聚焦福州，活動(dòng)反響熱烈。
2024年首屆評(píng)選活動(dòng)吸引了近千位來自全國(guó)各地的鄉(xiāng)廚大師及業(yè)界專家，全國(guó)聚焦福州，活動(dòng)反響熱烈。本屆評(píng)選活動(dòng)將升級(jí)評(píng)選機(jī)制，聯(lián)合全國(guó)百余家鄉(xiāng)宴及外燴行業(yè)商協(xié)會(huì)，邀請(qǐng)了業(yè)內(nèi)權(quán)威專家和知名人士進(jìn)行評(píng)審，設(shè)置中國(guó)鄉(xiāng)宴年度優(yōu)秀鄉(xiāng)廚、鄉(xiāng)宴年度推薦餐廳、中國(guó)鄉(xiāng)宴（福建）人氣鄉(xiāng)廚、中國(guó)鄉(xiāng)宴年度人氣鄉(xiāng)宴等獎(jiǎng)項(xiàng)，全面展示鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)的**新成果和發(fā)展趨勢(shì)。通過評(píng)選、表彰優(yōu)秀鄉(xiāng)廚和企業(yè)，樹立行業(yè)典范，打造品牌效應(yīng)，激勵(lì)更多從業(yè)者追求卓越，踴躍為鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)的發(fā)展樹立標(biāo)桿。
往屆盛況：
1場(chǎng)名廚大師齊聚的廚房爭(zhēng)霸賽全國(guó)大師云集，“廚王”榮耀加冕
鄉(xiāng)宴承載著豐富的地域特色和民俗風(fēng)情，鄉(xiāng)廚大師則以精湛的廚藝和深厚的文化底蘊(yùn)，成為傳承與創(chuàng)新的重要橋梁。為弘揚(yáng)鄉(xiāng)宴文化，傳承鄉(xiāng)宴技藝，思爾福攜手全國(guó)鄉(xiāng)宴領(lǐng)域的各大商協(xié)會(huì)組織，傾力打造了“2025中國(guó)鄉(xiāng)宴廚王爭(zhēng)霸賽”，旨在為各地鄉(xiāng)廚大師提供展示自我、提升水平的專業(yè)平臺(tái)，吸引更多年輕一代從業(yè)者關(guān)注并參與到鄉(xiāng)宴文化的傳承中來。
本次爭(zhēng)霸賽將邀請(qǐng)來自全國(guó)各地的鄉(xiāng)宴大師同場(chǎng)競(jìng)技，行業(yè)專家、學(xué)者及知名餐飲企業(yè)家代表參與交流，比賽不僅涵蓋了傳統(tǒng)鄉(xiāng)宴的經(jīng)典菜品，展現(xiàn)各地各具特色的鄉(xiāng)宴文化，還將鼓勵(lì)鄉(xiāng)廚大師們結(jié)合現(xiàn)代烹飪理念和技術(shù)，創(chuàng)新出更多具有時(shí)代特色的鄉(xiāng)宴佳肴。此外，爭(zhēng)霸賽還將設(shè)置多個(gè)環(huán)節(jié)，包括現(xiàn)場(chǎng)烹飪演示、技藝交流論壇、菜品品鑒和展示等，讓全國(guó)的鄉(xiāng)廚大師在競(jìng)技的同時(shí)，也能深入交流經(jīng)驗(yàn)、分享心得，共話鄉(xiāng)宴文化的傳承與創(chuàng)新。

1場(chǎng)甄選鄉(xiāng)宴菜肴的品鑒交流晚會(huì)“破圈”交流，拓展人脈
活動(dòng)期間將舉辦鄉(xiāng)宴菜品品鑒晚宴，晚宴圍繞鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)核心內(nèi)容，通過精心挑選鄉(xiāng)宴食材，設(shè)計(jì)菜品名單，展示鄉(xiāng)村美食的多樣性與創(chuàng)新性。屆時(shí)，組委會(huì)將邀請(qǐng)來自官方部門的重量級(jí)嘉賓、專家學(xué)者，以及各大商協(xié)會(huì)的負(fù)責(zé)人，以及各地鄉(xiāng)宴組織的話事人齊聚一堂，這些在行業(yè)內(nèi)具有重要影響力嘉賓的出席，將為晚宴增添更多的智慧和價(jià)值。預(yù)制食材龍頭企業(yè)及連鎖餐飲、團(tuán)餐企業(yè)、酒店/酒樓等領(lǐng)域的高管或企業(yè)負(fù)責(zé)人也將受邀蒞臨，為晚宴增添更多的商業(yè)價(jià)值和合作機(jī)會(huì)。
往屆盛況：
1條為鄉(xiāng)廚大師量身定制的游學(xué)路線跨區(qū)域深度建聯(lián)，推動(dòng)合作落地
企業(yè)游學(xué)走訪活動(dòng)作為思爾福一大品牌活動(dòng)，憑借精準(zhǔn)的對(duì)接機(jī)制與專業(yè)的服務(wù)品質(zhì)，贏得業(yè)內(nèi)的廣泛贊譽(yù)。活動(dòng)啟動(dòng)以來，思爾福的足跡已遍布全國(guó)乃至海內(nèi)外，深入探訪了眾多行業(yè)內(nèi)的龍頭企業(yè)，積累了豐富的企業(yè)資源與服務(wù)案例經(jīng)驗(yàn)。
第2屆中國(guó)鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨展會(huì)期間，將為鄉(xiāng)廚大師量身定制一條高質(zhì)量的走訪考察路線。聚焦鄉(xiāng)宴領(lǐng)域上下游領(lǐng)軍企業(yè)，深入挖掘市場(chǎng)需求，定向邀約鄉(xiāng)廚大師及食材經(jīng)銷商，以實(shí)地探廠考察、座談交流、組織飯局等形式，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)上下游有效溝通，為行業(yè)上下游搭建交流平臺(tái)，助力鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展。
往屆盛況：
大師齊聚，共襄盛會(huì)
全國(guó)各地**過100家鄉(xiāng)宴及外燴商協(xié)匯聚一堂，**3000位鄉(xiāng)廚大師及渠道采購(gòu)代理齊聚福州！期待與您共襄盛會(huì)！

報(bào)名通道開啟 期待您的參與
即日起，第2屆中國(guó)鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨展會(huì)的報(bào)名通道全面開啟。我們誠(chéng)摯邀請(qǐng)各界精英蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，共同見證這一年度行業(yè)盛事，探索鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)促進(jìn)資源共享和商務(wù)合作的新機(jī)遇！