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二、參展范圍及要求
1、參展范圍
本屆展會聚焦餐飲食材全品類，涵蓋了肉禽、水產品、火鍋/燒烤食材、預制菜、米面糧油、調味品、農副產品與果蔬、飲品、餐飲設備、供應鏈服務等餐飲全產業(yè)鏈領域。
2、參展要求
凡符合參展范圍的銷售或生產單位憑企業(yè)有效營業(yè)執(zhí)照、生產合格證、衛(wèi)生許可證申購展位，并簽訂展位合同（國外企業(yè)及進口產品參展，除前述相關證件外，參展參會單位還須自行辦理好與進口展品相關的手續(xù)）。
三、展區(qū)設置
本屆展會地點在遼寧工業(yè)展覽館，規(guī)劃五大主題展區(qū)：
（一）火鍋/燒烤食材展區(qū)
調理品、烤燒食材、火鍋底料、復合調味料、骨湯清湯、燒烤調味品、食品配料等。
（二）預制菜及便捷食材展區(qū)
預制菜、半成品、方便菜、酒店菜、特色食材、速食料理包、水產預制食材、肉類預制食材、速凍面點食材等。
（三）水產調理展區(qū)
水產食材、冷凍/速凍水產、水產調理食材及深加工制品等。
（四）餐飲加盟展區(qū)
中餐西餐、酒水飲品、烘焙甜品、小吃快餐、燒烤烤肉、火鍋涮品、鹵味熟食、主題餐飲、輕食加盟等。
（五）飲品酒水展區(qū)
傳統(tǒng)酒類、葡萄酒類、酒精類飲品、果蔬飲料、茶飲料、飲料沖劑等相關飲料類及其加工品等
四、目標觀眾
餐飲業(yè)態(tài)：連鎖餐廳、酒店、快餐店、中央廚房、團餐企業(yè)等；
流通領域：餐飲食材相關市場、經(jīng)銷商、代理商、批發(fā)貿易商、零售商、網(wǎng)商、供應鏈公司等；
團購渠道：全國各省市機關單位、大型商業(yè)集團、商業(yè)綜合體、高校、企事業(yè)單位等；
生產領域：食品生產與加工企業(yè)。